MASTERS OF MIXOLOGY

Samuel Delgado

Café-Bar & Lounge Macusamba

Enfriamos la copa, y cortamos una rodaja de pomelo, sin cáscara. Para aromatizar la copa, utilizamos dicha rodaja, y la dejamos dentro. Llega lo bueno: un chorrito de Macaronesian Gin.

Tiramos unas piedras de hielo en la copa, un poco de enebro, y añadimos una ramita de canela. Por último, añadimos la tónica rompiendo la burbuja para mezclar mejor con la ginebra, y de esta forma potenciar el sabor único y suave de Macaronesian.

Para culminar esta creación, decoramos la copa con cáscara de lima.

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