MASTERS OF MIXOLOGY

Yonathan Rodríguez

Hotel Marylanza

Enfriamos con hielo, tanto la copa como la coctelera. Después de enfriar la coctelera retiramos el agua, utilizando el gusanillo, y mientras la copa se sigue enfriando introducimos los alcoholes en la coctelera: Un chorrito de Macaronesian Gin, un toque de licor de plátano y licor de melón.

A continuación, un chorrito de licor de melón endulzado con sirope de kiwi, que diluimos con un chorrito de zumo de piña. Realizado todo esto, cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente, tras lo que tomamos la copa, que estará bien fría, le quitamos el hielo y el agua sobrante, y servimos el cóctel.

Una vez servido le pondremos un toque de licor blue Curaçao y para rematar, algo de decoración. Disfruta de este cóctel fresco y afrutado.

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